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Kokosnuss-Törtchen

Kokosnuss-Törtchen für süße Genussmomente

Kokosnuss-Törtchen sind ein köstliches, eifreies Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Törtchen
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter Margarine als milchfreie Alternative möglich.
  • 150 g Zucker Zuckerrohr ist möglich.
  • 200 ml Buttermilch Oder 1 TL Zitronensaft in ¼ Tasse Milch.
  • 250 g Kuchenmehl Oder Allzweckmehl.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 150 g Getrocknete Kokosnuss Oder geraspelte Kokosnuss.
  • 50 g Kuchen- oder Allzweckmehl
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 150 ml Milch
  • 200 g Gesüßte Kondensmilch Ein Muss für die Füllung.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Geschmolzene Butter

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigroller
  • Ausstecher
  • Backofen
  • Tart- oder Cupcake-Formen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig zubereiten: Butter und Zucker cremig schlagen, Buttermilch hinzufügen, dann Mehl, Backpulver und Salz einarbeiten. 10–15 Minuten kühl stellen.
  2. Füllung vorbereiten: Kokosnuss, Kuchenmehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel Zucker, Kondensmilch, Vanille, geschmolzene Butter und Milch verrühren. Beide Mischungen kombinieren.
  3. Teig ausstechen: Ausgekühlten Teig auf 0,5 cm ausrollen und Formen ausstechen. Formen gut ausfetten.
  4. Füllen und backen: Kokosnussfüllung in den Teig geben. Ofen auf 160 °C vorheizen und 20 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen: Törtchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 60mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Kühlt die Törtchen gut ab, bevor du sie herausnimmst. Verwende Gewürze wie Zimt, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.

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