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Kokosnuss-Erdbeer-Erfrischung

Kokosnuss-Erdbeer-Erfrischung für heiße Tage

Die Kokosnuss-Erdbeer-Erfrischung ist ein erfrischendes, veganes Getränk, das perfekt für heiße Tage ist.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Gläser
Course: Drinks
Cuisine: Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 400 ml Kokosmilch Kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden.
  • 300 g Erdbeeren Frisch oder gefroren nutzen.
  • 2 EL Ahornsirup Kann durch Agavendicksaft oder Stevia ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
Optional für die Garnitur
  • 2 Stück Frische Erdbeeren Für die Garnitur.
  • einige Blätter Minze Für einen zusätzlichen Hauch Frische.

Equipment

  • Mixer

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die grünen Blätter. Schneide sie nach Belieben und lege sie zur Seite.
  2. Gib die Erdbeeren, Kokosmilch, Ahornsirup und Zitronensaft in einen Mixer. Mixe alles für 30-45 Sekunden, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Optionale Siebung: Gieße die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel, um Klumpen zu entfernen.
  4. Fülle die Erfrischung in Gläser und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank oder serviere sie sofort über Eiswürfeln.
  5. Garnieren mit frischen Erdbeeren und einem Zweig Minze vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 25mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Für die beste Konsistenz einen leistungsstarken Mixer verwenden und die Süße nach Geschmack anpassen.

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