In einem kleinen Messbecher, mische 6 Esslöffel Sonnenblumenöl, 4 Esslöffel destillierten Weißweinessig, 1 Teelöffel feines Salz und 1/4 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Rühre gut um, bis sich das Salz aufgelöst hat.

Wasche die Zutaten gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Entferne die äußeren Blätter des Kohls und schneide ihn in feine Streifen.

Schneide die Gurken in dünne Scheiben, gerne mit einem Mandolinenschneider für gleichmäßige Scheiben.

Schneide die grünen Zwiebeln und den frischen Dill fein.

Gib den geriebenen Kohl, die Gurkenscheiben, die gehackten grünen Zwiebeln und den Dill in eine große Schüssel und übergieße alles mit dem Dressing.

Mische die Zutaten gründlich, sodass der Salat gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.

Serviere den Salat sofort oder stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.