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Knusprige Kekse

Knusprige Kekse mit Matcha und Schokolade

Genieße knusprige Kekse mit Matcha und Schokolade – eine köstliche Verführung für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: international
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Esslöffel Matcha-Pulver reduzieren bei stärkerem Produkt
  • 150 Gramm Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 100 Gramm Zucker nicht zu stark reduzieren
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 Gramm Schokolade (weiß/dunkel) alternativ Schokoladenstückchen
  • 75 Gramm Butter oder Kokosöl für milchfreie Option
  • 1 Stück Ei oder vegane Alternative
Optionales Topping
  • 2 Esslöffel Schwarze Sesamsamen für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermenge Weizenmehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Zucker in einer Schüssel.
  3. Schlage Butter und Ei in einer separaten Schüssel fluffig.
  4. Füge die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühre vorsichtig um.
  5. Spritze kleine Teigmengen auf das Backblech.
  6. Streue bei Bedarf schwarze Sesamsamen über die Kekse.
  7. Backe die Kekse 8-10 Minuten lang.
  8. Lasse die Kekse 15 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und den Teig sofort backen für die beste Textur.

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