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Knoblauchknoten

Knoblauchknoten leicht gemacht für jeden Anlass

Köstliche glutenfreie Knoblauchknoten, ideal für jeden Anlass. Einfache Zubereitung und sensationeller Geschmack. Perfekte Appetizer für Partys.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Aufgehzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 Knoten
Course: Appetizers
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g glutenfreies Mehl Substitution: Eine Mischung aus Mandel- und Tapiokamehl kann verwendet werden.
  • 7 g Hefe Das Wasser sollte die richtige Temperatur haben, um die Hefe zu aktivieren.
  • 300 ml warmes Wasser Bei etwa 43°C.
  • 50 ml Olivenöl Bestes Extra Vergine.
  • 1 TL Knoblauchpulver Substitution: Frischer, gehackter Knoblauch sorgt für einen stärkeren Geschmack.
  • 50 g frische Petersilie Anmerkung: Auch andere frische Kräuter wie Rosmarin können verwendet werden.
  • 30 g Butter Geschmolzene Butter für die Knoten.
  • 1 TL Salz Flaky Meersalz.
Für die Garnitur
  • zusätzliche frische Kräuter Experimentiere mit Kräutern wie Basilikum oder Oregano.
  • Chiliflocken Für eine scharfe Note.
  • geriebener Käse Ein beliebter Zusatz.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Mische warmes Wasser mit der Trockenhefe und lasse die Mischung 5 Minuten stehen, bis sie schaumig wird.
  2. Füge glutenfreies Mehl, Olivenöl, Knoblauchpulver und Salz zur Hefemischung hinzu und vermenge alles gut.
  3. Platziere den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche und knete ihn für etwa 2 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Teile den Teig in etwa 10 gleich große Stücke und forme jedes Stück zu einem Knoten. Lege sie auf ein gefettetes Backblech.
  5. Decke das Backblech mit einem Küchentuch ab und lasse die Knoten an einem warmen Ort 20 Minuten aufgehen.
  6. Bestreiche die Knoten mit geschmolzener Butter und streue frische Petersilie und Meersalz darüber.
  7. Backe die Knoten im Ofen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1KnotenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Achte auf die richtige Aktivierung der Hefe und die Teigkonsistenz für fluffige Knoblauchknoten.

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