In einer Schüssel vermischst du Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer zu einer aromatischen Marinade. Lege die Hähnchenbrust hinein und lasse sie 30 Minuten bis 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel. Vermenge die Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und verteile sie auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.

Heize den Ofen auf 200 °C vor. Röste die Süßkartoffeln 15 Minuten lang, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Schiebe die gerösteten Süßkartoffeln auf eine Seite des Backblechs. Lege die marinierten Hähnchenstücke auf die andere Seite und verteile die grünen Bohnen rundherum.

Backe alles für weitere 20-25 Minuten, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht.

Lass das Gericht einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.