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–+ servings
Knoblauchbutterpilze

Knoblauchbutterpilze für wahre Genussmomente

Knoblauchbutterpilze sind eine köstliche und einfache Beilage, die jedem Gericht Geschmack verleiht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pilze
  • 500 g weiße Champignons Sauber gemacht und dick geschnitten
  • 50 g Butter ungesalzene Butter
Aromastoffe
  • 4 Zehen Knoblauch frisch, fein gehackt
  • 1 EL Worcestershire-Sauce Kann glutenfrei durch Sojasauce ersetzt werden
  • 1 EL Sojasauce Tamari für glutenfreies Rezept
  • 1 TL Oregano frisch
  • 1 TL Estragon kann ersetzt werden
  • 1 TL Paprika geräuchert für zusätzlichen Tiefgang
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Chilipulver optional
Garnitur
  • 2 EL frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Reinige die weißen Champignons gründlich mit einem feuchten Tuch und schneide sie etwa 1,5 cm dick.
  2. Erhitze 2 Esslöffel ungesalzene Butter in einer großen Pfanne und brate die Pilze 4-5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  3. Reduziere die Hitze, füge die restliche Butter und den Knoblauch hinzu, brate alles 1 Minute an.
  4. Füge Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Oregano, Estragon, Paprika, schwarzen Pfeffer und optional Chilipulver hinzu und lasse es 2-3 Minuten köcheln.
  5. Übertrage die Knoblauchbutterpilze auf eine Servierplatte und garniere sie mit frischer Petersilie oder Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 7gProtein: 2gFat: 13gSaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Pilze sollten nicht bei Raumtemperatur gelagert werden. Reste können im Kühlschrank für bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.

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