Steak schneiden und würzen: Schneide die Steakspitzen in gleichmäßige Stücke und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer. Lass das gewürzte Fleisch für etwa 10 Minuten ruhen.

Knoblauchbutter zubereiten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die Butter hinein. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten lang.

Steak anbraten: Erhöhe die Hitze und brate die Steakspitzen für 5-7 Minuten, bis sie gebräunt sind. Halte das Steak warm.

Rigatoni kochen: Koche die Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente, normalerweise etwa 10-12 Minuten.

Sauce zubereiten: Gieße die schwere Sahne in die Pfanne und füge den Cheddar-Käse hinzu. Rühre bis die Sauce cremig ist.

Rigatoni und Sauce vermengen: Gib die gekochten Rigatoni in die Pfanne zur Käsesauce und rühre gut um.

Anrichten und garnieren: Serviere die Rigatoni und die Knoblauchbutter-Steakspitzen. Garniere mit frischer Petersilie.