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Knoblauchbutter schmelzende Kohl

Knoblauchbutter schmelzende Kohl – Einfach lecker kochen

Dieses Rezept für Knoblauchbutter schmelzende Kohl verwandelt einfaches Gemüse in ein elegantes Gericht voller Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kohl
  • 1 mittelgroßer Kopf Kohl Kann durch Rotkohl ersetzt werden
Für die Knoblauchbutter
  • 100 g Butter Pflanzliche Butter für milchfreie Option
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 Teelöffel Paprika Für intensiveren Geschmack geräucherte Paprika verwenden
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Petersilie Frisch gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Kann zum Schluss hinzugefügt werden

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Backpinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
  2. Schneiden Sie den Kopf des Kohls in gleichmäßige Spalten und legen Sie sie auf ein Backblech.
  3. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und fügen Sie Knoblauch und Paprika hinzu.
  4. Bestreichen Sie jede Kohlspalte großzügig mit der geschmolzenen Knoblauchbutter.
  5. Rösten Sie den Kohl im Ofen für ca. 30 Minuten und wenden Sie die Spalten nach der Hälfte der Zeit.
  6. Garnieren Sie die Spalten mit Petersilie und Zitronensaft und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Kohlspalten nicht zu dicht auf das Backblech zu legen, damit die Luft zirkulieren kann.

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