Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die getrockene Pasta hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist, etwa 8-10 Minuten.

Erhitze in einer großen Pfanne bei niedriger Temperatur 3 Esslöffel Butter. Lass die Butter schmelzen und gib dann die feingehackten Knoblauchzehen hinzu. Brate den Knoblauch etwa 1-2 Minuten lang, bis er aromatisch ist.

Füge die abgetropfte Pasta direkt in die Pfanne mit der Knoblauchbutter hinzu. Wende die Pasta vorsichtig, damit sie gleichmäßig mit der Soße umhüllt wird.

Streue den geriebenen Parmesan über die Pasta und rühre weiter, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht. Füge nach Bedarf etwas vom reservierten Kochwasser hinzu.

Schmecke die Pasta mit Salz und Pfeffer ab. Serviere die Knoblauchbutter-Pasta sofort und garniere mit zusätzlichem Parmesan und frisch gehacktem Petersilie.