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Knoblauch Parmesan Süßkartoffel Spalten

Knoblauch Parmesan Süßkartoffel Spalten für Every Day

Knoblauch Parmesan Süßkartoffel Spalten sind der perfekte gesunde Snack oder eine Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spalten
  • 4 Stück Süßkartoffeln glatt und fest
  • 3 Stück Große Eier für vegane Option Olivenöl verwenden
  • 1 Tasse Geriebener Parmesan ersetzbar durch pflanzlichen Käse
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Grob gemahlener Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Getrocknete Petersilie
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprika
  • ¼ TL Cayennepfeffer nach Belieben anpassen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 232 °C (450 °F) vorheizen.
  2. Süßkartoffeln gründlich waschen und in gleich große Spalten schneiden.
  3. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
  4. Parmesan und Gewürze in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Süßkartoffelspalten in die Eier tauchen und dann in die Parmesan-Mischung.
  6. Panierten Spalten auf ein Backblech legen und ausreichend Platz lassen.
  7. Spalten im Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 650mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 18000IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Wedges sind ideal für gesellige Runden und passen hervorragend zu Dips.

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