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Knoblauch Parmesan Scones

Knoblauch Parmesan Scones: Einfach und Lecker Backen

Knoblauch Parmesan Scones sind ein einfaches und köstliches Snack-Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Scones
Course: Snacks
Cuisine: Britisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl
  • 10 g Backpulver frisch
  • 75 g Ungesalzene Butter (kalt) in Würfeln
  • 100 g Parmesankäse (fein gerieben) alternativ Cheddar oder Asiago
  • 2 EL Knoblauch (gehackt) oder ½ TL Knoblauchpulver
  • 150 ml Vollmilch oder Buttermilch
Optional
  • 50 g Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie) nach Belieben hinzufügen
  • 100 g Getrocknete Tomaten für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigkarte
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib das Allzweckmehl und das Backpulver in eine große Schüssel und vermische sie gut mit einem Schneebesen.
  3. Schneide die kalte ungesalzene Butter in kleine Würfel und füge sie zu den trockenen Zutaten hinzu.
  4. Füge den fein geriebenen Parmesan und den gehackten Knoblauch zu den trockenen Zutaten hinzu und mische alles sanft.
  5. Gieße die Vollmilch langsam in die Schüssel und vermische sie mit den anderen Zutaten, bis ein weicher Teig entsteht.
  6. Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und gib den Teig darauf. Drücke ihn sanft zu einem ca. 2,5 cm dicken Kreis.
  7. Schneide den Teig in 6 gleichmäßige Keile oder Wedges.
  8. Platziere die geschnittenen Scones auf dem vorbereiteten Backblech und schiebe sie in den vorgeheizten Ofen. Backe sie für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  9. Entferne die Knoblauch Parmesan Scones aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Zur Aufbewahrung: Scones bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar. Gefrierbar bis zu 3 Monate.

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