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Knallfrösche Hühnchen

Knallfrösche Hühnchen: Süßes und Würziges Vergnügen

Knallfrösche Hühnchen ist ein köstliches Gericht, perfekt ausbalanciert zwischen süßen und scharfen Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Tasse Frank’s Red Hot Kann durch jede bevorzugte scharfe Sauce ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse dunkler brauner Zucker Helle Zuckeralternativen sind möglich.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann auch verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Sojasauce oder Tamari Tamari ist glutenfrei.
  • 2 Esslöffel Reiswein-Essig Apfelessig ist eine gute Alternative.
Für das Hühnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Hautlose Bruststücke sind möglich, können jedoch trockener werden.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1/2 Tasse Maisstärke Unerlässlich für die knusprige Beschichtung.
  • 1/2 Tasse Olivenöl oder geschmackneutrales Öl Pflanzliches oder Rapsöl kann ersetzt werden.
  • 2 Stück Gehackte Frühlingszwiebeln Für die Garnitur, optional.
Serviert mit
  • 2 Tassen gekochter weißer Reis Optionale Beilage.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und stelle den Rost in die mittlere Position.
  2. In einem mittelgroßen Topf kombiniere Frank’s Red Hot, dunklen braunen Zucker, Knoblauchpulver, Sojasauce, Reiswein-Essig und etwas Wasser. Erwärme die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Sauce leicht köchelt.
  3. Würze die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer und wälze jedes Stück in der Maisstärke.
  4. Erhitze genügend Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate das Hühnchen portionsweise, etwa 3-5 Minuten pro Seite.
  5. Lege das gebratene Hühnchen in eine Auflaufform und gieße die Sauce gleichmäßig darüber. Backe es uncovered für etwa 5-8 Minuten.
  6. Nehme das Hühnchen aus dem Ofen und garniere es mit gehackten Frühlingszwiebeln. Serviere es warm mit dem gekochten weißen Reis.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst, um eine knusprige Textur zu erreichen.

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