Knallerei-Hühnchen: Süß-Scharfe Geschmacksexplosion

Das Knallerei-Hühnchen ist eine süß-scharfe Geschmacksexplosion, die schnell und einfach zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: asiatisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Sauce

1 Tasse Frank’s Red Hot oder andere scharfe Sauce
1/2 Tasse Dunkler Brauner Zucker oder hellbrauner Zucker
1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
1 Tasse Sojasauce/Tamari Tamari ist glutenfrei
2 Esslöffel Reiswein-Essig oder Apfelessig

Für das Hühnchen

800 g Hähnchenoberkeulen ohne Knochen und Haut oder Hähnchenbrust
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
1/2 Tasse Maizena für die Knusprigkeit
2 Esslöffel Olivenöl/neutrales Öl zum Braten

Für die Garnitur und Beilagen

2 Esslöffel Gehackte Frühlingszwiebeln als Garnitur
2 Tassen Gekochter weißer Reis optional

Equipment

Pfanne
Topf
Ofen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Ofen auf 200 °C vorheizen und Ofenrost in die Mitte stellen.
Die Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen und köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Hühnchen mit Salz und Pfeffer würzen, dann in Maizena wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hühnchen 3-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Sauce über das Hühnchen gießen und im Ofen 5-8 Minuten backen.
Hühnchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für eine vollwertige Mahlzeit Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzufügen.

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