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Kirschenbutter

Kirschenbutter: Cremiger Genuss für dein Frühstück

Kirschenbutter ist ein köstlicher Fruchtaufstrich, perfekt für Toast und Desserts.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Einkochen 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Gläser
Course: Sauces
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kirschenbutter
  • 6 Tassen Süße Kirschen Frisch oder gefroren, entsteint
  • 1.5 Tassen Zucker Menge nach Geschmack anpassbar
  • 1 Tasse Zitronensaft Frisch oder abgefüllt

Equipment

  • Kochtopf
  • Pürierstab
  • Einkochgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen.
  2. Kirschen grob hacken und in einen Kochtopf geben.
  3. Zucker zu den Kirschen hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Hitze reduzieren und die Mischung eine Stunde köcheln lassen.
  5. Kirschenbutter pürieren, bis sie cremig ist.
  6. Süße und Zitronensaft anpassen.
  7. Konsistenz überprüfen und bei Bedarf weiterkochen.
  8. In sterilisierten Gläsern abfüllen und verschließen.
  9. Gläser einkochen, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.
  10. Abkühlen lassen und an einem kühlen Ort lagern.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 100kcalCarbohydrates: 25gSodium: 5mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin C: 10mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Aromen für kreative Varianten.

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