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Kirsche Schokoladenstückchen

Kirsche Schokoladenstückchen für süße Genussmomente

Kirsche Schokoladenstückchen Cookies sind eine köstliche Mischung aus fruchtigen Kirschen und zartschmelzenden Schokoladenstückchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 12 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 113 g Butter Raumtemperatur
  • 150 g Zucker brauner Zucker sollte vermieden werden
  • 1 Eier groß
  • 1 TL Vanilleextrakt verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 0.25 TL Mandelessenz kann durch Kirschextrakt oder zusätzlichen Vanille ersetzt werden
  • 1-2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe Intensität je nach Wunsch anpassen
  • 180 g Allzweckmehl genau abmessen
  • 1 TL Backpulver für leichtes Aufgehen
  • 0.5 TL Salz balanciert die Süße
  • 128 g halbbitterschokoladenstückchen dunkle Schokolade kann verwendet werden
  • 283 g Maraschiokirschen gut abgetropft und fein gehackt

Equipment

  • Standmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Keksportionierer

Method
 

  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Backbleche vorbereiten.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
  3. Eier, Vanilleextrakt, Mandelessenz und rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und zu den nassen Zutaten geben.
  5. Halbbitterschokoladenstückchen und Maraschiokirschen unter den Teig heben.
  6. Teigportionen auf Backbleche setzen und ausreichend Platz lassen.
  7. Im Ofen 12-13 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kirschen sollten gut abgetropft werden, um die perfekte Konsistenz der Kekse zu erhalten.

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