Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Mische die Butter und den Puderzucker in einer großen Schüssel, bis sie hell und cremig sind. Füge den Kirschsaft und die Mandelessenz hinzu und vermische alles.

Siebe das Mehl und das Salz in die Mischung ein und rühre, bis ein Teig entsteht.

Falte die gehackten Kirschen vorsichtig unter den Teig.

Forme kleine Teigbälle und wälze sie in Kristallzucker.

Kühle die Keks-Kugeln für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank.

Backe die Kekse für etwa 10 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Drücke einen Hershey’s Kiss in die Mitte jedes Kekses und lasse sie abkühlen.