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Kichererbsen-Gemüse-Nuggets

Kichererbsen-Gemüse-Nuggets für glückliche Kinder

Diese Kichererbsen-Gemüse-Nuggets sind gesunde Snacks, die Kinder lieben werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 1 Dose Kichererbsen aus der Dose
  • 1 Tasse geriebene Zucchini
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Teelöffel italienische Gewürze
  • 1 Teelöffel Meersalz nach Belieben
  • 2 Teelöffel Knoblauch frisch oder Pulver
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer optional
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 2 Stück Eier als Bindemittel
  • 2 Esslöffel Oliven- oder Avocadoöl zum Braten
  • 1 Tasse Haferflockenmehl oder Semmelbrösel
Optionale Dips
  • 1 Tasse Hummus cremig
  • 1 Tasse Ketchup für Kinder
  • 1 Tasse Joghurt-Dips erfrischend

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Zucchini und Karotten quetschen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Mischung herstellen: Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und pulsieren bis sie gut vermengt sind.
  3. Nuggets formen: Öl in einer Pfanne erhitzen und Nuggets formen, dann 3-5 Minuten pro Seite braten.
  4. Servieren: Mit Dips wie Hummus oder Ketchup genießen.

Nutrition

Serving: 2NuggetsCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Diese Nuggets können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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