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Käseburger-Pie

Käseburger-Pie: Der unwiderstehliche Genuss

Käseburger-Pie vereint den herzhaften Geschmack eines Cheeseburgers mit der Leichtigkeit eines glutenfreien, low-carb Gerichts.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Frisch oder Zwiebelpulver verwenden.
  • 1 TL Salz
Teig
  • 100 g Kokosmehl Alternativ Mandelmehl oder Carbquik verwenden.
  • 50 g Mandelmehl Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Backpulver Glutenfreies Backpulver verwenden.
Guss
  • 200 ml Mandelmilch Kann durch Kokosmilch oder Sahne gemischt mit Wasser ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Anzahl je nach gewünschter Konsistenz variieren.
  • 100 g Käse (gerieben) Käse nach Wahl.
  • 1 Stück Tomate (optional) Auch andere Toppings wie Pickles oder Speck sind möglich.

Equipment

  • Pfanne
  • Pie-Pfanne
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch zusammen mit der fein gehackten Zwiebel anbraten, bis das Fleisch braun ist und die Zwiebel weich geworden ist (ca. 8-10 Minuten).
  2. Die angebratene Fleisch-Zwiebel-Mischung gleichmäßig in einer 9,5-Zoll großen Glas-Pie-Pfanne verteilen und andrücken.
  3. In einer großen Schüssel Kokosmehl, Mandelmehl, Backpulver, Mandelmilch und Eier gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Die Eiermischung gleichmäßig über die Fleischmischung in der Pie-Pfanne gießen und dann geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Den Käseburger-Pie bei 200 °C (400 °F) ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist.
  6. Den Pie aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frischen Tomatenscheiben und restlichem Käse belegen und weitere 5 Minuten backen.
  7. Den Käseburger-Pie aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Ideal in Kombination mit einem frischen Salat oder Gemüse. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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