Go Back
–+ servings
Käse und Knoblauch

Käse und Knoblauch: Blech-Gerichte mit Muscheln

Käse und Knoblauch kombiniert in einem köstlichen Rezept für gebackene Muscheln, die schnell und einfach zubereitet werden können.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Filipinisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Muscheln
  • 500 g Grüne Muscheln vorgegart, für mehr Komfort
  • 500 g Rohe schwarze Muscheln müssen vor dem Backen vorgegart werden
Für die Käsemischung
  • 200 g Cheddar-Käse alt oder geräuchert für mehr Tiefe
  • 2 Stück Frischer Knoblauch frisch hacken
  • 30 g Frische Schnittlauch alternativ Frühlingszwiebeln verwenden
  • 100 g Frischkäse vor der Verarbeitung weich
Für die Zubereitung
  • 50 g Ungesalzene Butter für die Knoblauchbutter
  • 1 Esslöffel Miso oder helle Sojasauce für den Umami-Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Mikrowelle

Method
 

Vorbereitung
  1. Lass die grünen Muscheln unter kaltem Wasser auftauen. Heize den Frischkäse bei Zimmertemperatur auf.
  2. Hacke den frischen Knoblauch und Schnittlauch fein und reibe den Cheddar-Käse grob.
Knoblauch-Frischkäse-Mischung zubereiten
  1. Schmelze die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze und füge den gehackten Knoblauch hinzu, dünste bis aromatisch.
  2. Vermische die geschmolzene Butter mit dem Frischkäse, Schnittlauch und Miso oder Sojasauce.
Muscheln füllen
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Aluminiumfolie aus.
  2. Fülle jede Muschel mit einem gehäuften Teelöffel der Mischung und streue geriebenen Cheddar darüber.
Backen
  1. Backe die Muscheln für 10-15 Minuten, bis sie gut erwärmt sind und der Käse schmilzt.
  2. Schalte den Ofen auf Grillstufe und lasse die Muscheln für 4-5 Minuten grillen.
Servieren
  1. Nimm die Muscheln aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 8gProtein: 16gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 250mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach und vielseitig; variieren Sie die Käsesorten für neue Aromen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!