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Käse-Ei-Bissen

Käse-Ei-Bissen für ein schnelles Frühstück

Käse-Ei-Bissen sind köstliche, proteinreiche Häppchen, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für ein schnelles Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Speckwürfel Für eine vegetarische Variante weglassen.
  • 6 Stück Eier Große Eier verwenden.
  • 250 g Quark Cremige Konsistenz und proteinreich.
  • 150 g Colby Jack Käse Alternativ Cheddar oder Mozzarella.
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen.
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Für subtile Schärfe.
  • 1 TL Knoblauchpulver Alternativ frischer gehackter Knoblauch.
  • 1 Sprühstoß Kochspray Verhindert das Festkleben.
Für Variationen
  • 50 g Jalapeños Für eine scharfe Note.
  • 100 g Spinat oder Paprika Fügt frisches Gemüse hinzu.
  • 100 g Wurst oder Räucherlachs Für neue Geschmäcker.

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen.
  2. Muffinform großzügig mit Kochspray einsprühen.
  3. Eier in einer großen Schüssel gründlich aufschlagen.
  4. Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver zu den Eiern hinzufügen und gut umrühren.
  5. Quark, Käse und Speck zu der Eimischung hinzufügen und vorsichtig vermischen.
  6. Muffinförmchen zu drei Vierteln mit der Eiermischung füllen.
  7. Eine Schale mit heißem Wasser in den Ofen stellen, um ein Wasserbad zu erzeugen.
  8. Käse-Ei-Bissen 23-25 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte leicht wackelig ist.
  9. Bissen 3-5 Minuten abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.
  10. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, ideal mit frischem Obst oder Brot.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Bissen sind ideal für Meal Prep und können in großen Mengen zubereitet werden. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten für verschiedene Geschmäcker!

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