Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (355°F) ohne Umluft oder 160°C (320°F) mit Umluft vor. Fette eine 9-Zoll (23 cm) quadratische Backform mit Öl ein und lege den Boden mit Backpapier aus.

Schokolade und Butter schmelzen: Schmelze die ungesalzene Butter und die dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis die Mischung glatt ist. Rühre gut um und lasse sie abkühlen.

Kakaopulver hinzufügen: Rühre das Dutch Process Kakaopulver in die abgekühlte Schokoladenmischung ein.

Eier und Zucker aufschlagen: Schlage die Eier mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig.

Schokolade und Eier vermengen: Füge die geschmolzene Schokoladenmischung langsam zu den aufgeschlagenen Eiern hinzu und rühre vorsichtig.

Mehl unterheben: Siebe das Mehl über die Mischung und hebe es vorsichtig unter.

Backen: Gieße den Teig in die Backform und backe die Brownies für 20-22 Minuten.

Karamell zubereiten: Erhitze Kristallzucker, bis er goldbraun ist, füge heiße Sahne und gesalzene Butter hinzu.

Cornflakes unterheben: Rühre die Cornflakes in die Karamellmischung ein und verteile sie über die Brownies.

Fest werden lassen und schneiden: Lass die Brownies für mindestens eine Stunde fest werden und schneide sie anschließend.