Jerk-Lachs: Würzig, süß und schnell zubereitet

Genießen Sie diesen Jerk-Lachs, ein schnelles und gesundes Gericht, das mit Gewürzen und frischem Fisch begeistert.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Karibisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Lachs

500 g Lachsfilet frisch oder gefroren verwendbar
2 EL Zitronensaft frisch ist am besten

Für die Gewürzmischung

1 TL Zimt Sorgt für Wärme
1 TL Kreuzkümmel Fügt erdige Untertöne hinzu
1 TL Knoblauchpulver Gibt einen kräftigen Geschmack
1 TL Gemahlener Ingwer Verleiht eine subtile Schärfe
1 TL Piment Bietet ein komplexes Aroma
1 TL Zwiebelpulver Liefer einen Zwiebelgeschmack
1 TL Meersalz Verstärkt den Geschmack

Equipment

Ofen
Backblech
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor, um eine gleichmäßige Wärmezirkulation zu gewährleisten.
In einer kleinen Schüssel vermengen Sie Zimt, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer, Piment, Zwiebelpulver und Meersalz.
Legen Sie die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und gießen Sie den Zitronensaft gleichmäßig darüber.
Streuen Sie die vorbereitete Gewürzmischung großzügig über die Lachsfilets.
Backen Sie den Lachs für 12 Minuten im Ofen und stellen Sie dann auf die Grillfunktion um und lassen Sie ihn weitere 3 Minuten garen.
Nehmen Sie den Jerk-Lachs aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz ruhen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 0.5mg

Notes

Verwenden Sie frischen Zitronensaft für das beste Geschmackserlebnis und variieren Sie die Gewürze nach Belieben.

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