Heize den Ofen auf 175 °C vor. Bereite eine 20 oder 23 cm große Tarteform vor, indem du sie mit dem aufgetauten Blätterteig auskleidest und die Ränder dekorativ hochdrückst. Stelle die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank.

Erhitze 1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Baconscheiben bis sie knusprig und goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten). Lasse den Bacon auf Küchenpapier abtropfen.

Gib die restliche Butter in die Pfanne, füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang. Füge die Kartoffelscheiben und den Dill hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und brate alles für 3-5 Minuten.

Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Mischung abkühlen. Mische den zerbrochenen Bacon mit den Kartoffeln und Zwiebeln und fülle die Mischung in die Tarte.

Gieße die Schlagsahne über die Füllung. Backe die Tarte 35-45 Minuten lang im Ofen.

Lasse die Torte 10 Minuten ruhen, bestreue mit Schnittlauch und serviere warm.