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Indonesisches Huhn

Indonesisches Huhn für ein gemütliches Abendessen

Ein köstliches Rezept für Indonesisches Huhn, das Aromen exotischer Märkte in dein Zuhause bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indonesisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 400 ml Kokosnussmilch Vollfett-Kokosnussmilch ist am besten.
  • 80 ml Sojasauce Natriumarme Variante kann verwendet werden.
  • 2 EL Brauner Zucker Kokoszucker oder Ahornsirup sind ebenfalls möglich.
  • 2 EL Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch ist am wirksamsten.
  • 1 EL Frischer Ingwer (gerieben) Kann durch gemahlenen Ingwer ersetzt werden.
  • 2 EL Limettensaft Zitronensaft ist ein guter Ersatz.
  • 1 TL Kurkuma Pulver Frische Kurkuma bietet den besten Geschmack.
  • 1 TL Chili Pulver Anpassen der Menge nach Geschmack.
Für das Huhn
  • 800 g Hähnchenschenkel ohne Haut Hähnchenbrust oder Tofu können ebenso verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Air Fryer oder Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Kokosnussmilch, Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Limettensaft, Kurkuma und Chili Pulver gut vermischen.
  2. Lege die Hähnchenschenkel in die vorbereitete Marinade und lasse das Huhn für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. Heize deinen Air Fryer oder eine große Pfanne auf mittelhohe Temperatur vor.
  4. Nehme die marinierten Hähnchenschenkel aus der Schüssel und lege sie in den Air Fryer oder in die heiße Pfanne. Brate sie für 10-15 Minuten.
  5. Nimm das Indonesische Huhn aus der Pfanne und lasse es für einige Minuten ruhen. Garnieren mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Serviere das Indonesische Huhn mit gedämpftem Reis oder geröstetem Gemüse für ein vollständiges Gericht.

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