Hühnchen Yakitori einfach und lecker genießen

Genieße dieses unkomplizierte Hühnchen Yakitori Rezept, eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen und einer süß-salzigen Sauce.

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Prep Time 20

Cook Time 12

Total Time 32

Servings: 4 Spieße

Course: Dinner

Cuisine: Japanisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

100 ml Sojasauce Verwende tamari oder Kokosaminos für eine glutenfreie Variante.
2 zehen Knoblauch Frischer, gehackter Knoblauch liefert das beste Aroma.
1 cm Ingwer Ingwerpulver kann in der Not verwendet werden.
50 ml Rotwein oder Mirin Ein Spritzer Weißwein mit Zucker kann eine gute Alternative sein.
2 EL Brauner Zucker
2 EL Reisessig
1 EL Maisstärke

Für die Spieße

500 g Hühnchen (Brust oder Schenkel) Du kannst festen Tofu oder gemischtes Gemüse für eine vegetarische Option verwenden.
10 Holzspieße Müssen vorher in Wasser eingeweicht werden.

Equipment

Grill
Schüssel
Holzspieße

Method

Zubereitung

Weiche die Holzspieße in Wasser für 10 bis 20 Minuten ein.
Vermische alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel und löse den Zucker auf.
Schneide das Hühnchen in gleichmäßige Würfel und klopfe es leicht.
Mische Knoblauch, Ingwer und Pfeffer mit der Marinade und wende das Hühnchen darin.
Bringe die restliche Marinade zum Kochen und mische die Maisstärke mit etwas heißer Sauce und füge sie hinzu.
Stecke die Hühnchenstücke auf die Spieße und grille sie bei mittelhoher Hitze für 8 bis 12 Minuten.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und regelmäßig basten für den besten Geschmack.

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