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Hühnchen Shawarma Schüssel

Hühnchen Shawarma Schüssel mit frischem Tabbouleh

Ein köstliches Rezept für eine Hühnchen Shawarma Schüssel, perfekt für alle, die gesunde Fast-Food-Alternativen suchen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Libanesisch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 2 EL Shawarma-Gewürzmischung oder hausgemacht
  • 3 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 3 Stück Knoblauchzehen frisch gehackt
Für das Tabbouleh
  • 150 g Bulgurweizen oder Quinoa für glutenfreie Option
  • 100 g Frische Petersilie fein gehackt
  • 50 g Frische Minze fein gehackt
  • 2 Stück Tomaten gewürfelt
  • 1 Stück Rote Zwiebel gewürfelt
Zusätzliche Zutaten
  • 200 g Hummus fertig oder selbstgemacht
  • 1 Stück Gurke englische, in Scheiben
  • 100 g Eingelegte Rüben optional
  • 4 Stücke Pita-Brot zum Dippen, warm gemacht

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Hühnchen zubereiten
  1. Die Hähnchenbrust mit der Shawarma-Gewürzmischung, Olivenöl, frischem Zitronensaft und gehacktem Knoblauch gut vermengen und marinieren.
  2. Für mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur oder mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen und das Hähnchen ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen.
  4. Das gegrillte Hühnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.
Tabbouleh zubereiten
  1. Bulgurweizen in Wasser 15-20 Minuten einweichen, dann abtropfen und mit den anderen Tabbouleh-Zutaten vermengen.
Schüssel zusammenstellen
  1. In einer Schüssel Tabbouleh als Grundlage verwenden, mit geschnittenem Hühnchen, Hummus, Gurkenscheiben und optional eingelegten Rüben garnieren.
  2. Sofort servieren, zusammen mit warmem Pita-Brot.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 10mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Für mehr Geschmack da Hühnchen über Nacht marinieren. Verwende frische Zutaten für die beste Qualität und Aroma.

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