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Hühnchen-Kebabs

Hühnchen-Kebabs für den perfekten Grillabend

Köstliche Hühnchen-Kebabs mit buntem Gemüse in Marinade – perfekt für Grillabende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Kebabs
Course: Dinner
Cuisine: Grillen
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kebabs
  • 500 g Hähnchenbrust entbeint und hautlos
  • 1 Paprika (Rot, Orange, Grün, Gelb) oder Zucchini/Aubergine
  • 1 Rote Zwiebel oder weiße/gelbe
  • 200 g Weiße Champignons oder Lieblingspilze
Für die Marinade
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 3 Esslöffel Raps- oder Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1.5 Teelöffel Gemahlener Paprika geräuchert für mehr Tiefe
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Chilisauce z.B. Frank's oder Sriracha
Für die Zubereitung
  • 10 Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht

Equipment

  • Grill
  • Schüsseln
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen und Gemüse in 2-4 cm große Stücke schneiden.
  2. Die trockenen Gewürze in einer Schüssel vermischen und die Marinade in einer anderen Schüssel vorbereiten.
  3. Hähnchen, Gemüse und Champignons in einer großen Schüssel kombinieren und mit der Marinade vermischen.
  4. Die Mischung für 30 Minuten (oder länger) im Kühlschrank marinieren lassen.
  5. Holzspieße in Wasser einweichen und die marinierten Zutaten abwechselnd aufspießen.
  6. Grill auf mittlere Hitze (180-200°C) vorheizen.
  7. Spieße auf den Grill legen und 12-15 Minuten grillen, dabei oft wenden.
  8. Hühnchen-Kebabs vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1KebabCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Die Kebabs können nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen variiert werden.

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