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Hühnchen Gyro Schüssel

Hühnchen Gyro Schüssel – Mediterranes Genussfeuer

Diese Hühnchen Gyro Schüssel vereint mariniertes Hühnchen, erfrischende Gurken-Joghurt-Sauce und buntes Gemüse zu einem gesunden und köstlichen Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnerbrust Kann durch Putenfleisch, Garnelen oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 3 EL Olivenöl Kann mit Avocadoöl ersetzt werden.
  • 2 EL Frischer Zitronensaft Limettensaft kann auch verwendet werden.
  • 3 Stück Knoblauch, gehackt Alternativ Knoblauchpulver in geringer Menge.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Thymian kann als Substitute verwendet werden.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Koriander könnte eine Alternative sein.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika kann den Geschmack vertiefen.
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce und das Gemüse
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt Kann durch laktosefreien Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Tasse Gurke, fein gewürfelt Zucchini ist eine mögliche Alternative.
  • 1 EL Frischer Dill, gehackt Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 1 EL Minze, gehackt Kann durch Basilikum ersetzt werden.
Für die Schüssel
  • 2 Tassen Brauner Reis oder Quinoa, gekocht Jede Vollkornalternative wie Dinkel oder Gerste ist geeignet.
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert Saisonales Gemüse kann verwendet werden.
  • 1/2 Stück rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert Jede Art von Oliven kann verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt Veganen Käse verwenden, um es pflanzlich zu halten.
  • 1 TL Rotweinessig Kann durch Balsamico-Essig ersetzt werden.
  • 4 Stück Pita-Brot, optional Glutenfreies Pita-Brot ist eine gute Alternative.
  • Frische Petersilie Zur Garnitur

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillpfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den frischen Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, den gemahlenen Kreuzkümmel, die Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Füge die Hühnerbruststücke zur Marinade hinzu und stelle sie im Kühlschrank für mindestens eine Stunde oder über Nacht.
  3. Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor.
  4. Lege die marinierten Hühnerbruststücke auf den Grill und brate sie 6–7 Minuten auf jeder Seite.
  5. Bereite in einer Schüssel die Gurken-Joghurt-Sauce vor.
  6. Nehme Servierschalen und schichte den braunen Reis oder Quinoa hinein, gefolgt von Kirschtomaten, Zwiebel, Oliven und Feta.
  7. Lege die in Scheiben geschnittene Hühnerbrust auf die Schalen und träufle die Gurken-Joghurt-Sauce darüber.
  8. Serviere die Hühnchen Gyro Schüssel optional mit warmem Pita-Brot.
  9. Garnieren die Schüsseln mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Gut marinieren, Grilltemperatur konstant halten, Komponenten getrennt lagern, Lebensmittelthermometer verwenden, frische Kräuter hinzufügen und Variationen ausprobieren.

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