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Hühnchen gegrillt

Hühnchen gegrillt mit zesty Aromen

Ein einfaches und schnelles Rezept für Hühnchen gegrillt, das den Geschmack Mexikos in deine Küche bringt. Perfekt für gesundes Essen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel am besten ohne Knochen und Haut
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Tasse Frischer Orangensaft Zitronensaft ist ein guter Ersatz
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Meersalz nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Achiotepulver oder Paprika
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
Serviervorschläge
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter zum Garnieren
  • 2 Stücke Limettenviertel für zusätzlichen spritzigen Kick

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Zange
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne damit, alle Zutaten für die Marinade in eine große Schüssel zu geben. Füge die Hähnchenschenkel hinzu und mische alles gut durch.
  2. Erhitze eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Esslöffel Olivenöl hinein.
  3. Lege die marinierten Hähnchenschenkel in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten bis sie goldbraun sind.
  4. Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lasse das Hühnchen nun weiter garen, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
  5. Nehme das Hühnchen aus der Pfanne und lasse es kurz auf einem Schneidebrett ruhen.
  6. Sobald das Hühnchen geruht hat, kannst du es in Stücke schneiden oder ganz servieren. Garniere es mit frischen Kräutern und reiche Limettenviertel dazu.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Plane genügend Zeit ein, um das Hühnchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht zu marinieren, um maximalen Geschmack zu erzielen. Nutze die restliche Marinade, um das Hühnchen während des Bratens zu bepinseln.

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