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Hühnchen Bulgogi

Hühnchen Bulgogi in 27 Minuten zubereiten

Ein schnelles Hühnchen Bulgogi Rezept, das in nur 27 Minuten zubereitet wird und voller köstlicher, koreanischer Aromen steckt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1/2 Tasse Sojasauce Glutenfreie Variante: Tamari verwenden.
  • 2 EL brauner Zucker Kann durch Honig oder Kokoszucker ersetzt werden.
  • 4 Zehen gehackter Knoblauch Frisch ist am besten, aber Knoblauchpulver kann auch verwendet werden.
  • 1 EL geriebener Ingwer Frischer Ingwer ist ideal.
  • 1 EL Sesamöl Kann gegen neutrales Öl eingetauscht werden.
  • 4 Stücke gehackte Frühlingszwiebeln Für einen anderen Zwiebelgeschmack können Schalotten verwendet werden.
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer Optional für Menschen mit empfindlichem Gaumen.
  • 1 TL Chiliflocken Optional für zusätzliche Schärfe.
Serviervorschlag
  • 2 EL geröstete Sesamsamen
  • 2 Stücke zusätzliche Frühlingszwiebeln

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittleren Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl, gehackte Frühlingszwiebeln, schwarzen Pfeffer und optional Chiliflocken gut verrühren.
  2. Schneide das Hühnchen in dünne, gleichmäßige Streifen. Gib die geschnittenen Hühnchenstücke in die Marinade und lasse es mindestens 20 Minuten marinieren.
  3. Erhitze eine leicht geölte Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das marinierte Hühnchen hinzu und brate es 5 bis 7 Minuten lang an.
  4. Transfriere das fertige Hühnchen Bulgogi auf einen Servierteller und garniere es mit gerösteten Sesamsamen und zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Marinierzeit beachten: Lasse das Hühnchen mindestens 20 Minuten marinieren. Achte darauf, die Hühnchenstreifen gleichmäßig zu schneiden und das Hühnchen nicht zu überfüllen.

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