Honigglasierter Lachs für ein schnelles Abendessen

Dieser Honigglasierte Lachs vereint süße und herzhafte Aromen und ist perfekt für schnelle Abendessen.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Gesund, Schnell

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Lachs

4 Stücke Lachsfilets hautlos empfohlen
2 EL Avocadoöl oder Olivenöl
3 EL Honig oder Ahornsirup für veganen Lachs
3 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
1 TL Sriracha nach Geschmack anpassen

Für die Beilage

2 Tassen Gekochter Brauner Reis oder Quinoa
1 Stück Avocado oder gewürfelte Mango
1 Stück Gurke oder Paprika

Für das Dressing

2 EL Olivenöl oder weglassen
1 Bund Koriander oder Petersilie
1 EL Limettensaft oder Zitronensaft
2 EL Leichte Mayonnaise oder griechischer Joghurt
1 TL Paprika geräucherte Paprika für mehr Tiefe
1 TL Kreuzkümmel oder Koriander

Equipment

Backblech
Schüssel
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt Anleitung

Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Lachsfilets mit Avocadoöl, Honig, Sojasauce und Sriracha marinieren.
Marinierten Lachs gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und ca. 10 Minuten rösten.
Dressing zubereiten: Leichte Mayonnaise, Limettensaft, Paprika und Kreuzkümmel gut vermischen.
Gurkensalat anrichten mit Gurke, Avocado, Olivenöl, Koriander und Limettensaft.
Bowls zusammenstellen mit Reis, Lachs, Gurkensalat und Dressing.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für beste Ergebnisse. Variiere die Beilagen nach Geschmack.

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