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Honig und Käse

Honig und Käse: Einfache Melopita ohne Boden

Entdecke die köstliche Kombination aus Honig und Käse in dieser cremigen Melopita ohne Boden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Griechisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Ricotta-Käse Kann durch Kuhmilch- oder Schafmilch-Ricotta ersetzt werden.
  • 150 ml Honig Zusätzliche Option zum Drizzeln nach dem Backen.
  • 2 Stück Eier Bindet die Zutaten.
  • 40 g Maisstärke Dient als Verdickungsmittel.
  • 1 TL Vanille-Extrakt Verstärkt das Geschmacksprofil.
Für die Dekoration
  • 1 TL Zimt Sorgt für eine aromatische Wärme.

Equipment

  • Springform
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein.
  2. Vermenge in einer Schüssel Ricotta, Honig, Eier, Maisstärke und Vanille-Extrakt, bis die Mischung glatt ist.
  3. Gieße die Mischung in die Springform und klopfe leicht, um Luftblasen zu entfernen.
  4. Backe die Melopita für 45-50 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  5. Lass die Melopita 5 Minuten in der Form abkühlen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter.
  6. Vor dem Servieren gießen Honig über die Melopita und bestäube sie mit Zimt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit Käsesorten und achte auf die Backzeit, um das Überbacken zu vermeiden.

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