Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Penne-Pasta hinzu. Koche die Pasta für etwa 10-12 Minuten, bis sie al dente ist. Nachdem die Pasta gekocht ist, lasse sie gut abtropfen und vermische sie mit einem Esslöffel Olivenöl.

Schneide die Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke und würze sie großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl und einen Esslöffel Butter. Gib die Hähnchenstücke hinein und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie etwa 30 Sekunden lang an.

Gib die Hühnerbrühe, Schlagsahne, Honig und Sojasauce in die Pfanne. Streue die zerdrückten roten Pfefferflocken dazu und lasse die Mischung 3-5 Minuten köcheln.

Füge die angebratenen Hühnerstücke wieder in die Pfanne zu der köchelnden Sauce hinzu und rühre gut um.

Streue den geriebenen Parmesan in die Pfanne und rühre gut um, bis er vollständig geschmolzen ist.

Gebe die gekochte Penne-Pasta in die Pfanne und tossiere alles gut durch, bis die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt ist.

Serviere die Honig-Pfeffer-Hühnchen-Pasta in tiefen Tellern und bestreue sie mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlich geriebenem Parmesan.