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Honig Limetten Hühnchen

Honig Limetten Hühnchen: Einfach und Lecker kochen

Genießen Sie dieses Honig Limetten Hühnchen, ein schnelles und köstliches Familiengericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis brauner Reis kann verwendet werden
Für das Hühnchen
  • 500 g entbeinte, hautlose Hühnchenbrust oder -schenkel oder Schweinefleisch/Tofu
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup als vegane Alternative
  • 2 EL frischer Limettensaft oder Zitronensaft als Ersatz
  • 2 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 1 TL Limettenabrieb oder frischer Zitronenabrieb
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
Für die Mischung
  • 1 Tasse Mais frisch, gefroren oder aus der Dose
  • 1 Tasse schwarze Bohnen oder Kidneybohnen/Kichererbsen
  • 1 Avocado optional
  • 1 Handvoll frischer Koriander optional
  • 2 Limettenschnitten zum Servieren

Equipment

  • großer Topf
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. In einem großen Topf den langkörnigen weißen Reis und ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lasse den Reis 18-20 Minuten köcheln.
  2. In einer Schüssel Honig, Limettensaft, Sojasauce, Limettenabrieb, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Hühnchen in die Marinade legen und für mindestens 15 Minuten marinieren.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hühnchen 5-7 Minuten pro Seite braten.
  5. Das gebratene Hühnchen beiseite stellen; Mais und schwarze Bohnen in der Pfanne 3-4 Minuten erhitzen.
  6. Hühnchen in dünne Scheiben schneiden.
  7. Schalen mit Reis, Hühnchen und der Mischung füllen; bei Wunsch Avocado hinzufügen.
  8. Garnieren mit der Marinade, frischem Koriander und Limettenschnitten und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 12gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Ideal für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit, die die ganze Familie liebt.

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