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Honig Limetten Garnelen Salat

Honig Limetten Garnelen Salat für den Sommergenuss

Ein erfrischender Honig Limetten Garnelen Salat, der perfekt für den Sommer ist. Vollgepackt mit saftigen Garnelen, knackigem Gemüse und cremiger Avocado.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Southwest
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft als vegane Alternative
  • 1 Teelöffel Limettenschale
  • 2 Teelöffel Limettensaft kann durch Zitrone ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Chilipulver oder rauchiges Paprikapulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch ist intensiver
  • nach Geschmack Kochsalz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für den Salat
  • 450 g große Garnelen geschält und entdarmt
  • 5 Tassen Butterkopfsalat oder nach Wahl
  • 1 Tasse Cherrytomaten halbiert
  • 1 Stück Avocado in Scheiben
  • 1 Tasse frischer oder gefrorener Mais grillt für mehr Geschmack
  • 100 g Queso Fresco oder Feta
  • nach Belieben Koriander für die Garnitur

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Glas oder Mixer für Marinade

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem Glas oder einer Schüssel Olivenöl, Honig, Limettenschale, Limettensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Kochsalz und schwarzen Pfeffer vermengen.
  2. Lege die Garnelen in eine große Schüssel, tupfe sie trocken und gieße 3 Esslöffel der Marinade darüber. Gut mischen und 15–30 Minuten marinieren lassen.
  3. Den Butterkopfsalat auf einem Servierteller anrichten und mit Mais, Cherrytomaten, Avocado und Queso Fresco garnieren.
  4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, dann die marinierten Garnelen braten, bis sie undurchsichtig sind.
  5. Die Garnelen und die restliche Marinade zum Salat hinzufügen. Sanft vermischen und mit Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Garnelen sollten nicht zu lange gegart werden, um Trockenheit zu vermeiden. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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