In einer Schüssel vermischt du die Austernsauce, Ketchup, Honig, Chili Knoblauch Sauce, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch und frisch geriebenen Ingwer. Füge einen Esslöffel Wasser hinzu und rühre die Zutaten gut um.

Lege die Hähnchenschenkel in einen Ziploc-Beutel oder eine Schüssel. Gieße die Marinade darüber und lasse es mindestens 2 bis 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Heize deinen Grill auf mittlere Hitze vor, etwa 180–200 Grad Celsius.

Stecke die marinierten Hähnchenteile auf Grillspieße. Bestreiche sie leicht mit Rapsöl und würze mit Salz und Pfeffer.

Grille die Spieße etwa 10 Minuten und drehe sie gelegentlich, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine innere Temperatur von 74 Grad Celsius erreicht.

In den letzten 1-2 Minuten des Grillens pinsel die aufgefangene Marinade auf die Spieße.

Lasse die Kabobs 5 Minuten ruhen, garniere sie dann mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.