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Honig Knoblauch Blumenkohl

Honig Knoblauch Blumenkohl für den perfekten Genuss

Dieses Honig Knoblauch Blumenkohl Rezept vereint süßen Honig und aromatischen Knoblauch für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl in Röschen zerteilt
  • 2 Esslöffel Olivenöl für das Rösten
  • 2 Stück Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer frisch, gerieben
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Honig für die süße Glasur
  • 3 Esslöffel Sojasauce für den Umami-Geschmack
  • 2 Esslöffel Reisessig für die Säure
  • 1 Esslöffel Sesamöl für den nussigen Geschmack
Optional für die Schärfe
  • 1 Teelöffel Rote Paprikaflocken nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide den Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
  3. Vermenge die Blumenkohlröschen mit 2 Esslöffeln Olivenöl und verteile sie auf dem Backblech. Röste sie 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Bereite die Sauce vor, indem du alle Zutaten für die Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und 3-5 Minuten köcheln lässt.
  5. Vermenge den gerösteten Blumenkohl mit der Honig Knoblauch Sauce.
  6. Serviere den Blumenkohl sofort und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 450mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 7gVitamin A: 100IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für extra knusprige Röschen, wende die Röschen nach der Hälfte der Röstdauer. Du kannst die Süße der Sauce anpassen, indem du die Menge an Honig variierst.

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