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Herzhafter French Toast

Herzhafter French Toast mit frischen Kräutern

Genießen Sie diesen herzhafter French Toast, eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts, perfekt für Frühstück, Brunch oder ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: international
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Toast
  • 4 Scheiben Challah-Brot am besten 1-2 Tage alt
  • 1 Tasse Milch oder ungesüßte Mandelmilch für dairy-free
  • 2 Stück Eier
Für die Würze
  • 1 Tasse frische Petersilie gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Thymian oder 1/3 Menge getrocknet
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Butter

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Pflanzenöl oder Butter hinzu.
  2. In einer flachen Schüssel verquirlst du die Eier, die Milch, die gehackte Petersilie, den Thymian, das Knoblauchpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gründlich.
  3. Tauche die Brotscheiben vorsichtig in die Eiermischung und lasse sie 10 bis 30 Sekunden einweichen.
  4. Lege die eingeweichten Brotscheiben vorsichtig in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten.
  5. Wende die Brotscheiben vorsichtig und brate die zweite Seite für weitere 2-3 Minuten.
  6. Übertrage die fertigen Scheiben auf einen Servierteller und garniere nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 2ScheibenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 180mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für eine spezielle Note den Toast mit frischem Rucola, avocado und einem weichgekochten Ei servieren.

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