Mische in einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz gut durch. Erwärme das Wasser leicht und füge es zu den trockenen Zutaten hinzu. Knete den Teig für etwa 5-10 Minuten, bis er geschmeidig ist. Decke die Schüssel ab und lasse ihn ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, stich ihn leicht zusammen und rolle ihn auf einer bemehlten Fläche aus. Schneide den Teig in kreisförmige oder ovale Stücke, je nach Vorliebe.

Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor. Platziere die Langos vorsichtig im Korb der Heißluftfritteuse, achte darauf, dass sie sich nicht berühren. Backe sie für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nimm die gebackenen Langos aus der Heißluftfritteuse und bestreiche sie leicht mit der vorbereiteten Knoblauchcreme. Füge anschließend die gewünschten Beläge hinzu.