Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel kombinierst du das Hähnchenhackfleisch, die Eier, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, die Panko-Brösel, den Parmesan, das Zwiebelpulver, das Salz, den Pfeffer und die Paprika. Mische die Zutaten vorsichtig, bis alles gut verbunden ist.

Verwende einen Esslöffel, um Frikadellen mit einem Durchmesser von etwa 4 cm zu formen und platziere sie auf dem Backblech.

Backe die Frikadellen im Ofen für etwa 18 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind und die Innentemperatur 75 °C erreicht.

Zerlasse die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch, die italienische Gewürzmischung, die roten Pfefferflocken und die gehackten, abgetropften sonnengetrockneten Tomaten hinzu und sauté für etwa 2 Minuten.

Gieße den Weißwein in die Pfanne und lasse ihn für 2-3 Minuten köcheln. Füge dann die Hühnerbrühe hinzu und schlage langsam die Schlagsahne und den Parmesan unter.

Füge die gebackenen Frikadellen zur Sauce in der Pfanne hinzu und stelle sicher, dass sie gut überzogen sind.

Backe die Mischung im Ofen für weitere 10 Minuten, bis die Sauce sprudelt.

Garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättern und serviere warm.