Gib 250 g frische Heidelbeeren in eine Schüssel und zerdrücke sie leicht mit einer Gabel, um ihren Saft freizusetzen. Lass die Früchte etwa 10 Minuten stehen.

Füge nun 2 Esslöffel frische oder 1 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten sowie 100 g Zucker oder Honig hinzu und rühre gut um.

Presse den Saft von 3 frisch gepressten Zitronen aus, um etwa 150 ml Zitronensaft zu erhalten, und gieße ihn über die Heidelbeer-Lavendel-Mischung.

Siebe die Mischung durch ein feines Sieb in eine große Karaffe, um die Limonade klar zu machen.

Fülle die Karaffe mit 1 Liter Sprudelwasser auf und rühre vorsichtig um.

Fülle die Limonade in Gläser und dekoriere jedes Glas mit einem Lavendelzweig und frischen Heidelbeeren.