Ingredients
Equipment
Method
Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine 9 x 5 Zoll Kastenform vor.
- Vermische das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
- Verrühre Rapsöl und Zuckersorten in einer großen Schüssel, füge Eier, Vanilleextrakt und zerdrückte Bananen hinzu.
- Rühre die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Wälze die Heidelbeeren in Mehl und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in die Kastenform und klopfe leicht, um Luftblasen zu entfernen.
- Backe das Brot etwa 60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse das Brot 20 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.
Nutrition
Notes
Das Brot kann mit Butter oder Frischkäse serviert werden und passt gut zu Kaffee oder Tee.