In einer großen Schüssel den Seidentofu mit dem Klebreismehl und dem Zucker gründlich vermengen. Mit den Händen kneten bis ein glatter, zusammenhaltender Teig entsteht, der nicht mehr klebrig ist.

Teile den vorbereiteten Teig in drei gleich große Portionen und färbe jede Portion mit Matcha-Pulver, Erdbeer-Pulver oder lass eine Portion unberührt.

Forme aus jeder Teigportion 5 bis 6 gleich große Kugeln und stelle sicher, dass alle Kugeln gleichmäßig gestaltet sind.

Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen und gib die Dango-Kugeln hinein. Koche die Dango etwa 5 Minuten lang, bis sie an die Oberfläche steigen.

Entferne die Dango mit einer Schaumkelle aus dem kochenden Wasser und gib sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser für etwa 5 Minuten.

Stecke die abgekühlten Dango in der Reihenfolge Grün, Weiß und Pink auf Spieße und serviere sie.