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Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln: Einfach und Lecker

Die Hähnchenschenkel mit Kartoffeln sind ein köstliches Familiengericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen 5 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenschenkel
  • 4 Stück Hähnchenschenkel am besten mit Knochen und Haut
  • 3 EL Olivenöl als Marinadengrundlage
  • 2 EL Balsamico-Essig fügt Tiefe hinzu
  • 4 Zehen Knoblauch nach Geschmack anpassen
Für die Kartoffeln
  • 600 g Kartoffeln kleine, festkochende
Für die Gewürze
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • nach Salz nach Belieben
  • nach Pfeffer nach Belieben
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frische Petersilie zum Servieren

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Hähnchenschenkel und Kartoffeln abtrocknen und gleichmäßig in einer Backform platzieren.
  3. Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
  4. Marinade über Hähnchenschenkel und Kartoffeln gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Backform in den Ofen schieben und für 50-60 Minuten backen.
  6. Grill im Ofen einschalten und Hähnchenschenkel für weitere 3-5 Minuten grillen.
  7. Hähnchenschenkel 5 Minuten ruhen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Hähnchen gründlich abtrocknen für knusprige Haut und gleichmäßige Anordnung der Kartoffeln für das beste Ergebnis.

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