Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Fette eine 20x20 cm große Backform leicht ein und lege sie mit Backpapier aus.

Schäle und schneide die Granny Smith Äpfel in kleine Stücke. Mische die Apfelstücke mit Zimt, Zucker und Mehl.

Kombiniere die Haferflocken, Allzweckmehl, Zucker und Muskatnuss. Schmelze die Butter und rühre sie in die Mischung.

Drücke etwa zwei Drittel der Haferflockenmischung gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform.

Verteile die vorbereitete Apfelfüllung gleichmäßig über die Krustenbasis.

Streue die zurückbehaltene Haferflockenmischung gleichmäßig über die Apfelfüllung.

Backe die Haferflockenriegel etwa 50 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Bereite währenddessen die Karamellsauce vor.

Lass die Haferflockenriegel nach dem Backen eine Stunde abkühlen, bevor du die Karamellsauce darüber träufelst.