Go Back
–+ servings
Grinch-Marshmallows

Grinch-Marshmallows für fröhliche Feiertage

Diese Grinch-Marshmallows sind eine farbenfrohe und süße Ergänzung für jedes festliche Ereignis und erfreuen Groß und Klein.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Setzzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 2 Tassen Puderzucker Sorgt für Süße und verhindert das Kleben; kann durch zusätzliches Maisstärke ersetzt werden.
  • 1 Tasse Kaltes Wasser Aktiviert die Gelatine.
  • 1 Tasse Lichtes Maissirup Fügt Süße hinzu und verhindert Kristallbildung.
  • 1 Tasse Weißer Kristallzucker Hauptsüßungsmittel.
Für das Geliermittel
  • 1 Tasse Maisstärke Verhindert das Kleben.
  • 2 Packungen Unaromatisierte Gelatine Gibt den Marshmallows ihre Charakteristik.
  • 1 Teelöffel Klarer Vanilleextrakt Verbessert den Geschmack.
  • 1 Prise Meersalz Balanciert die Süße.
Für die Dekoration
  • 1 Flasche Neon-grünes Gel-Foodcoloring Sorgt für die charakteristische Farbe.
  • 1 Tasse Große rote Herzstreusel Optional für Dekoration.

Equipment

  • 8x8 Zoll große Metallform
  • elektrischer Mixer
  • Candy-Thermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Gelatine mit der Hälfte des kalten Wassers vermengen und umrühren, bis gut vermischt, dann beiseite stellen.
  2. Eine 8x8 Zoll große Metallform mit Antihaftspray einsprühen und mit einer Mischung aus Puderzucker und Maisstärke bestäuben.
  3. In einem großen Topf den Maissirup, den weißen Kristallzucker, das Meersalz und das verbleibende kalte Wasser vermengen und bei mittlerer Hitze kochen, bis 240°F erreicht sind.
  4. Gieße den heißen Zuckersirup in eine große Rührschüssel, füge die Gelatinemischung hinzu und beginne sofort zu mixen.
  5. Verwende einen elektrischen Mixer, um die Mischung für etwa 5-7 Minuten zu schlagen, bis dick und fluffig.
  6. Gieße die Marshmallow-Mischung in die vorbereitete Backform und lasse sie mindestens 4 Stunden bei Raumtemperatur setzen.
  7. Bestäube eine Arbeitsfläche mit Puderzucker und Maisstärke, drehe den Marshmallowblock um und schneide ihn in Quadrate.
  8. Gib Herzstreusel auf die frisch geschnittenen Marshmallows für einen festlichen Akzent.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 50kcalCarbohydrates: 12gSodium: 5mgPotassium: 10mgSugar: 12g

Notes

Diese Grinch-Marshmallows sind ein Spaß für die Familie und bringen Freude in jede Feierlichkeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!