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Griechisches Hähnchen

Griechisches Hähnchen für einen perfekten Grillabend

Genieße köstliche griechische Hähnchen-Kabobs, ideal für Grillabende und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 4 Kabobs
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 50 ml Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Paprika geräuchert für mehr Geschmack
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano frischer Oregano kann ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Getrockneter Basilikum frisches Basilikum sorgt für mehr Geschmack
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian frisch ist auch eine gute Wahl
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Schalotte fein gewürfelt
  • nach Geschmack Küchenkerschsalt
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Kabobs
  • 600 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Hähnchenbrust kann auch verwendet werden

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Paprika, Oregano, Basilikum, Thymian, Knoblauch und Schalotte gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gründlich umrühren. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht.
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen, etwa 180 bis 200 Grad Celsius.
  4. Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken. Achte darauf, nicht zu überfüllen.
  5. Die Spieße auf den Grill legen und mit restlichem Olivenöl bestreichen. Nach Geschmack würzen und etwa 10 Minuten grillen.
  6. Nach dem Grillen die Hähnchen-Kabobs für 5 Minuten ruhen lassen.
  7. Die Kabobs anrichten und servieren. Ergänze mit frischem Griechischen Salat, Pita-Brot und Tzatziki.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 280kcalCarbohydrates: 3gProtein: 26gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Marinierzeit einhalten und verschiedene Gemüsesorten hinzufügen für mehr Vielfalt.

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