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Griechischer Kritharaki-Hackauflauf mit Feta

Griechischer Kritharaki-Hackauflauf mit Feta für jeden Tag

Ein einfacher und schmackhafter griechischer Kritharaki-Hackauflauf mit Feta, der perfekt für jeden Anlass ist.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hühnchenhack ersetzt werden.
  • 1 TL Oregano Frisch oder getrocknet.
  • 1 Prise Zimt
Für die Nudeln
  • 250 g Kritharaki Kleine Reisnudeln.
Für die Sauce
  • 400 g Tomatensauce Oder stückige Tomaten.
  • 200 g Griechischer Joghurt Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Für die Kruste
  • 200 g Feta Auch veganer Feta oder andere Käsealternativen möglich.

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Auflaufform
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu. Braten Sie es an, bis es goldbraun ist, etwa 8-10 Minuten, und fügen Sie die Gewürze hinzu.
  2. Geben Sie die Tomatensauce in die Pfanne und lassen Sie alles 10 Minuten köcheln.
  3. Kritharaki in einem separaten Topf nach Anweisung kochen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Gut vermischen.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform, bröckeln Sie den Feta darüber und backen Sie für 40 Minuten.
  5. Lassen Sie den Auflauf 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, frische Gewürze zu verwenden und die Kritharaki nicht zu überkochen.

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