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griechischer Joghurt

Griechischer Joghurt: Cremiges Eis ohne Maschine

Ein erfrischendes und cremiges Eis auf Basis von griechischem Joghurt, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 4 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Griechisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Griechischer Joghurt Sorgt für die charakteristische Frische und cremige Textur.
  • 200 ml Schlagsahne Verleiht eine reiche, luscious Konsistenz.
  • 100 ml Vollmilch Lockert die Mischung und erhält eine seidige Konsistenz.
Für die Süße
  • 3 EL Honig Süßt und fügt eine florale Note hinzu.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verstärkt die Süße mit warmen Untertönen.
  • 1 EL Zitronensaft Belebt den Geschmack und hebt die Frische.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmischer
  • gefrierfester Behälter

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. In einer großen Schüssel kombiniert ihr griechischen Joghurt, Schlagsahne und Vollmilch. Verwendet einen Handmischer oder einen Schneebesen, um die Zutaten gründlich zu vermischen.
  2. Stellt sicher, dass die Mischung gleichmäßig zusammengeführt wird. Wenn keine Klumpen mehr vorhanden sind, seid ihr auf dem richtigen Weg.
  3. Rührt nun den Honig in die Mischung ein und sorgt dafür, dass er sich komplett auflöst. Der Honig wird der Basis eine angenehme Süße verleihen.
  4. Fügt anschließend Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzu, und mischt gut um, die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
  5. Deckt die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasst die Mischung mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
  6. Für die Eismethode ohne Maschine gebt die gekühlte Mischung in einen gefrierfesten Behälter. Rührt alle 30 Minuten mit einer Gabel um, um die Eiskristalle zu brechen.
  7. Nach 4 Stunden sollte euer cremiges griechisches Joghurt-Eis fest und bereit zum Servieren sein.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 100mg

Notes

Verwenden Sie Vollfett-Zutaten für die beste cremige Konsistenz. Lagern Sie das Eis in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank.

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